Vorspeisen
Geräucherte Entenbrust mit Orangen–Walnuss-Salat und Rucola
€ 9,80
Hausgebeizter Lachs mit Sauerrahm und Lauch-Kartoffelrösti
€ 8,50
Suppen
Schaumsuppe von gelber Paprika mit Ingwer
€ 5,40
Steinpilzconsommé mit Basilikumklößchen
€ 6,80
Hauptgänge
Saltimbocca vom Wildschweinrücken
mit bunten Karotten und Kräutersaitling-Spinatnudeln
€ 18,60
Gebackene Zanderbäckchen
mit Lauch-Pilzragout und Pinienrisotto
€ 19,50
Entrecôte vom Kalb
mit Austernpilzen und Kürbisstrudel
€ 21,40
Salbeiknödel auf Blattspinat und Kirschtomaten
€ 10,80
Desserts
Karamelisierter Apfelpfannkuchen mit Vanilleeis
€ 9,50
Dessertvariation „Schloss zu Hopferau“
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